札幌から行く　『温泉宿』函館・大沼

料理旅館池の端・雑感

◆極上の料理宿へようこそ

　9月4日（火）夜、「はこなび」でネット予約。プランは、14,700円、16,800円、21,000円の3タイプありますが、値段の違いは「料理の品数、料理の手間ひまのかけ具合」（スタッフ）と言います。いずれの値段も標準価格より1,050円割引とのこと。
　当方は一番安い14,700円をチョイス。前回宿泊は平成15年（2003年）4月下旬ですから、4年半ぶりの再訪です。その時は電話予約し16,800円くらいで泊まりました。

　ここは「料理旅館池の端」と謳うだけに、なんと言っても食事が楽しみ。メニューは月替わりって、道内の温泉宿で他に皆無なのでは。1～2品ずつ運ばれてくる夕食、美味しゅうございました。焼きネギを口にしたら酢の味がする・・・　これだけでも「手を抜いていないなあ、食すこちらも気を抜けないなあ」と感じた次第。

　この宿、会食＆入浴のみも受け付けており、地元の割烹店というか料亭な位置づけ。光を利用したしゃれたインテリアデザインの宿内を拝見すると、なんだか敷居の高い地元政財界人の御用達な宿では・・・

　実際は私のような一見客にもスタッフは気さくですし、夕食時に飲み物持ち込みＯＫ（宿には瓶ビールと日本酒しかないそう）という点が嬉しい限り。

　この宿、客室に冷蔵庫ないんですね。そのため、持ってきた白ワインをスタッフに渡して冷やしてもらい、夕食時に持ってきてもらいました。
　館内にジュース自販機がなく、夜中に何か飲みたくなっても、洗面所や風呂の水道水を飲むしかないです。まあ、氷入り冷水ポットがありますので、それで対応かな。宿の近くに24時間コンビニってなかったですよ。市電谷地頭駅前のスーパー前に自販機あり。

◆濃厚湯を真夜中も堪能

　この湯を夜中も堪能できます。湯は市営谷地頭温泉のところに源泉が1つあり、そこから分湯してもらってます。析出物は取り除いても、すぐに出来ちゃうそう。
　
　この宿は、ベテラン調理人の凄腕料理を食せるほか、成分濃厚な湯を堪能できる・・・　それで2食付14,700円ですから、お得もいいところ。建物自体はもう減価償却済みのくたびれた感じなので、この値段が可能なのでしょうか。もちろん、館内は掃除が行き届いてますよ。
　もし、建物も新しくモダンな感じであれば「1泊30,000～40,000円です」と言われても不思議ではないかも。それだけ、ここの食事＆湯はレベル高いです。つたない温泉宿宿泊経験上ですが。
　近場に住んでいたら、それこそ毎月変わる食事を楽しみに、足を運んでいるかも知れません。

　帰り際、小雨がぱらついていたので、スタッフにビニル傘2人分をいただきました。ありがとうございます。