札幌から行く 『温泉宿』

    温泉宿 「宿泊」 好きな札幌人。風呂、食事、部屋、もてなし・・・ 「湯宿をめぐる冒険記」 & 「雑多な温泉話」

     カルデラ湖の支笏湖は、100年以上前に阿寒湖からチップ(ヒメマス)が移植されました。例年6~8月末のチップ釣り解禁期間は、釣り人で賑わうそう。
     全長20~30センチのサケ科ゆえに、サケと同じような赤身で、刺身、塩焼き、フライ、天ぷら・・・ いろいろな楽しみ方があります。

    外観
     チップ料理を楽しめる食事処は、支笏湖畔の商店街に複数ある中、女性スタッフの呼び込みにつられ、「寿」ののれんをくぐりました。
     営業時期は4~11月。冬期間はお休みの食事処ですが、1月下旬の支笏湖氷濤まつり期間中は営業しているそう。営業時間10時30分~22時。

    オリジナル寿セット2,000円
     オリジナル寿セット2,000円。

    ・チップ寿司(にぎり、巻物)
    ・チップフライ
    ・酢の物サラダ(チップ天ぷら入り)
    ・天ぷら(フキ、そば)
    ・みそ汁(チップ入り)

    かけそば500円
     かけそば500円。












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